Rizoto

viz.str. 226

Zapečená kolínka

viz.str. 222

Jáhelník

viz.str. 240

Džuveč či srbské rizoto

Jetoho úplně plný brutvan (asi není potřeba tolik masa, rýže jsem dával 300).

900  g vepřové maso Plecko
10  ks zelená paprika
6  ks rajčata Velká
2  ks cibule
1  ks rajský protlak
5  stroužek česnek
1  lžička paprika - sladká
pepř mletý
sůl
slunečnicový olej
200  g rýže

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/dzuvec-ii-5194

Cibulku spražit na oleji. Pak dát nakrájené na kostičky. Podusit. Pak přidat mletou papriku, pepř, sůl, podlít a podusit do měkka.

Vzít velký pekáč, dát olej, na nudličky nakrájenou papriku, spražit rajčata a oloupat. Podusit. Přidat česnek, rajský protlak či kečup a zase dusit.

Jak je maso poloměkké promíchat v brutvanu, dát opranou rýži (případně ji předvařit a jen promíchat). Zalít cca 3/4 vody a dát do trouby dusit (150C) až je rýže měkká. Rýže můžešt zvětšit svůj objem asi 3x (sledovat at se nevyvaří).