Martynovy chuťovky
Banánový
speed
- banán
- šlehačka
- granko (kakao) nebo vanilkový cukr
Vychlazený banán nakrájet na kolečka. Nahodit šlehačku a posypat grankem.
Piškotový speed
Další utopenci - odkazy
[http://tn.nova.cz/magazin/hobby/chataazahrada/utopence-nam-nesebere-ani-eu-pet-nejlepsich-receptu.html]
Domácí utopenci
400g Gothaje nebo párkového (oloupat)
4 cibule
1 feferonka
4 lžíce pálivý kečup
1 lžíce čertovské omáčky
2 lžíce kyselého zelí
Nálev:
Povařit: 15 lžic vody, 6 lžic octa, 3 lžíce oleje, 4 lžíce wortchestru, celý pepř 10 kuliček, 1/2 kávové lžičky chilli koření, 5 kuliček nového koření a 1 lžíce pikantní hořčice a před varem přidat masox
Nálev necháme řádně vychladnout a do předem omyté sklenice na okurky pokládáme střídavě, cibuli, zelí a nakrájený gothaj nebo párkový a nakrájenou feferonku. Až máme sklenici plnou dodáme pálivý kečup a čertovskou omáčku. Celý obsah sklenice zalijeme zálivkou tak, aby byl obsah celý ponořen. Dáme do lednice dolů a otočíme lednici dvířkami ke zdi :)) Po 3 - 4 dnech můžeme konzumovat
Utopenci s kysaným zelím
Příprava:30 minut + uležení 7 dní, Na asi 4l lahev
Nálev
350 ml vody
200 ml octa
100 ml balsamikového octa
7 kuliček nového koření
10 kuliček černého pepře
4 bobkové listy
3 lžičky cukru
1 lžička soli
Utopenci
3 žluté cibule
2 červené cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprika
14 špekáčků
3 lžičky pálivé papriky (místo papriky můžeme potřít špekáčky plnotučnou horčicí)
500 g kysaného zelí
1. Vodu a oba druhy octů přivedeme k varu, přihodíme koření včetně soli a cukru. Asi pět minut necháme nálev povařit, ochutnáme a podle vlastní chuti dochutíme.
2. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, chilli papriku na tenká kolečka. Špekáčky oloupeme a rozkrojíme asi tak do 2/3, vysypeme mletou paprikou a naplníme několika plátky cibule, česneku a koleček paprik. Zbylou zeleninu promícháme se zelím, část ho dáme na dno sklenice, na něj poklademe několik špekáčků a jednotlivé vrstvy střídáme. Nakonec utopence přelijeme teplým nálevem (jeho množství záleží na velikosti sklenice a jak natěsno jsou v ní Utopenci naskládaní), uzavřeme sklenici a dáme ji na tmavé místo odležet.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/utopenci-ceska-klasika-ctyrikrat-jinak-d9m-/recepty.aspx?c=A100625_142423_recepty_abr
Utopenec ala Martyn
300 ml vody
200 ml octa
100 ml balsamikového octa
300 ml polotmavého nebo tmavého piva (tmavší = sladší)
10 kuliček nového koření
15 kuliček černého pepře
7 bobkových listů
2 lžičky cukru
1 lžička soli
Utopenci
3 žluté cibule
2 červené cibule
2 stroužky česneku
8 špekáčků
3 lžičky pálivé papriky (maďarská majda, místo papriky můžeme potřít špekáčky plnotučnou nebo kremžskou horčicí)
kysané zelí
Jak se prokládá tak postupně zalývat, at se to celé promíchá.
Nakládaný hermelín
Odkazy
výbornétypy :
http://nakladany-hermelin.iprostor.cz/uvodni-stranka.htm, další možnosti
http://jednota-ireland.com/?p=252