6 porcí
675 g mletého hovězího masa (na menší bulku stačí 80g / burger)
1,5 čajové lžičky soli
1,5 čajové lžičky čerstvě umletého černého pepře
(3 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
1,5 čajová lžička utřeného česneku
1,5 kapka worcesterové omáčky)
K podávání:
6 housek na hamburger
6 plátků sýra (čedar, ementál)
rajčata nakrájená na slabé
cibule nakrájená na slabá
salátové listy
kečup
majonéza
hořčice nebo jiné ochucovadlo dle vlastního výběru
Ve velké míse smíchám maso, sůl, pepř (česnek, worcester, cibule). Vytvořím 6 bochánků asi 1,5cm vysokých. Do středu udělám palcem prohlubeň (proti vypouknutí hamburgeru). Při střední teplotě cca 3-5min. z každé strany. Po otočení položím sýr.
Opeču rozkrojené housky (nebo toustovač) rozkrojenou stranou dolů.
list salátu
plátek rajčete
maso
cibuli
omáčku
přiklopím