Rýžové

Rizoto Zapečená kolínka Jáhelník Džuveč či srbské rizoto

Rizoto

viz.str. 226

Zapečená kolínka

viz.str. 222

Jáhelník

viz.str. 240

Džuveč či srbské rizoto

Jetoho úplně plný brutvan (asi není potřeba tolik masa, rýže jsem dával 300).

900  g vepřové maso Plecko
10  ks zelená paprika
6  ks rajčata Velká
2  ks cibule
1  ks rajský protlak
5  stroužek česnek
1  lžička paprika - sladká
pepř mletý
sůl
slunečnicový olej
200  g rýže

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/dzuvec-ii-5194

Cibulku spražit na oleji. Pak dát nakrájené na kostičky. Podusit. Pak přidat mletou papriku, pepř, sůl, podlít a podusit do měkka.

Vzít velký pekáč, dát olej, na nudličky nakrájenou papriku, spražit rajčata a oloupat. Podusit. Přidat česnek, rajský protlak či kečup a zase dusit.

Jak je maso poloměkké promíchat v brutvanu, dát opranou rýži (případně ji předvařit a jen promíchat). Zalít cca 3/4 vody a dát do trouby dusit (150C) až je rýže měkká. Rýže můžešt zvětšit svůj objem asi 3x (sledovat at se nevyvaří).