Nálev:
Povařit: 15 lžic vody, 6 lžic octa, 3 lžíce oleje, 4 lžíce wortchestru, celý pepř 10 kuliček, 1/2 kávové lžičky chilli koření, 5 kuliček nového koření a 1 lžíce pikantní hořčice a před varem přidat masox
Nálev necháme řádně vychladnout a do předem omyté sklenice na okurky pokládáme střídavě, cibuli, zelí a nakrájený gothaj nebo párkový a nakrájenou feferonku. Až máme sklenici plnou dodáme pálivý kečup a čertovskou omáčku. Celý obsah sklenice zalijeme zálivkou tak, aby byl obsah celý ponořen. Dáme do lednice dolů a otočíme lednici dvířkami ke zdi :)) Po 3 - 4 dnech můžeme konzumovat
s kysaným zelím
Příprava:30 minut + uležení 7 dní, Na asi 4l lahev
Nálev
350 ml vody
200 ml octa
100 ml balsamikového octa
7 kuliček nového koření
10 kuliček černého pepře
4 bobkové listy
3 lžičky cukru
1 lžička soli
Utopenci
3 žluté cibule
2 červené cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprika
14 špekáčků
3 lžičky pálivé papriky (místo papriky můžeme potřít špekáčky plnotučnou horčicí)
500 g kysaného zelí
1. Vodu a oba druhy octů přivedeme k varu, přihodíme koření včetně soli a cukru. Asi pět minut necháme nálev povařit, ochutnáme a podle vlastní chuti dochutíme.
2. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, chilli papriku na tenká kolečka. Špekáčky oloupeme a rozkrojíme asi tak do 2/3, vysypeme mletou paprikou a naplníme několika plátky cibule, česneku a koleček paprik. Zbylou zeleninu promícháme se zelím, část ho dáme na dno sklenice, na něj poklademe několik špekáčků a jednotlivé vrstvy střídáme. Nakonec utopence přelijeme teplým nálevem (jeho množství záleží na velikosti sklenice a jak natěsno jsou v ní Utopenci naskládaní), uzavřeme sklenici a dáme ji na tmavé místo odležet.